Berapa menit waktu merebus telur yang benar? Pertanyaan ini seringkali aku dengar di kalangan ibu-ibu dan tentu saja jawabannya tergantung dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
Kamu yang ingin telur untuk toping mie ramen atau masakan soto harus merebus dengan waktu yang berbeda. Lalu seperti apa waktu yang dibutuhkan, simak informasinya sampai akhir.
Daftar Isi
Rekomendasi Waktu Merebus Telur dari Tingkat Kematangan
Awalnya aku selalu merebus telur dalam waktu 30 menit karena takut bagian tengahnya kurang matang. Bukan hanya matang, telur justru menjadi retak dan pecah dengan bagian putih mengembang keluar.
Ternyata ketika merebus terlalu lama hal inilah yang terjadi dan bukan karena telur sudah retak sejak awal. Belajar dari pengalaman ini aku terus mengurangi waktu merebus dan ternyata ada beberapa tingkat kematangan yang didapatkan.
Berikut ini waktu merebus menyesuaikan dengan tingkat kematangan yang bisa kamu coba di rumah.
1. Hard Boiled Egg
Kejadian telur pecah karena terlalu lama direbus membuat aku harus mengurangi waktunya. Aku mencoba merebus sekitar 15 menitan, tapi telur sudah mulai retak. Akhirnya aku menemukan waktu yang tepat yaitu sekitar 10 sampai 13 menit.
Cara merebus telur matang sempurna ini harus dilakukan dengan memasukkan telur pada air yang panas. Hasilnya, telur bukan hanya matang luar dan dalam tetapi juga keras. Bagian kuningnya jika dibelah tampak seperti remahan dan warnanya kuning pucat.
2. Medium Boiled Egg
Masuk kategori telur setengah matang, hanya saja hasil rebusannya telur akan lebih keras dan matang sempurna di bagian putih. Sedangkan bagian kuning lebih lembut dan lengket. Kuning telur masih memiliki warna kuning keemasan.
Waktu merebus setengah matang ini adalah 6 sampai 8 menit dan jangan lupa masukkan telur dalam air yang mendidih. Apabila sudah waktunya diangkat, telur harus segera dipindahkan ke wadah berisi es untuk menghentikan proses pematangannya.
3. Soft Boiled Egg
Telur dengan tingkat kematangan ini paling cocok untuk aku sarapan. Hanya dibutuhkan waktu sekitar 2 sampai 5 menit saja untuk merebus. Hasilnya, telur akan memiliki tekstur yang sangat lembut baik bagian putih dan kuningnya.
Kuning telur masih terlihat berair dan paling bagus mengonsumsinya dengan melepas bagian kulit atas telur saja. Kamu bisa menyendok isinya setelah diberi tambahan kecap atau lada.
4. Poached Egg
Cara merebus telur yang aku lakukan tidak selalu menggunakan cangkangnya. Biasanya untuk topping ramen aku lebih suka poached egg yang tingkat kematangannya mirip dengan soft boiled egg tapi bagian putih telur cukup keras.
Kamu harus menerapkan cara merebus telur dengan cepat yaitu sekitar 3,5 menit saja. Didihkan air dan tuang telur ke mangkuk kecil. Saat air mendidih matikan api dan buat pusaran kecil baru tuang telur tadi dan sesuaikan dengan waktunya.
Inilah waktu merebus telur yang biasa aku gunakan dan bisa kamu coba di rumah. Soal telur, aku selalu membelinya melalui Kingkong App. Di aplikasi ini aku bisa membeli telur ayam negeri, ayam kampung, sampai dengan daging ayamnya.
Hanya Kingkong App yang jual telur ayam dengan kualitas terbaik dan juga menawarkan harga murah. Aku jadi tidak perlu keluar rumah lagi dan memilih telur satu per satu karena semuanya sudah pilihan. Aku tinggal tunggu saja di rumah dan belanjaan akan datang sendiri.
Telur di Kingkong App juga sudah tersedia dalam ukuran 1 kg, 500 gram, 6 butir, 12 butir bahkan 5 kg. Jadi kamu yang ingin membeli dalam jumlah besar atau kecil tidak perlu bingung lagi. Langsung saja instal Kingkong App untuk mendapatkan penawaran yang menarik.