Dak Galbi Korean Resto Malang

Sebagai penggemar drama korea tentu saja saya ingin mencicipi makanan korea juga. Eh, bukan cuma saya sih yang kayak gitu. Teman-teman lain yang juga demen nonton drakor juga pasti udah ngicipin makanan khas korea. Nah, saya pun penasaran dengan beberapa restoran yang menyajikan menu korea. Salah satunya Dak Galbi Korean Resto Malang.

Nah, berbicara tentang drama korea, apa sih yang menarik selain ceritanya yang hampir selalu memukau? Banyak dong, pakaiannya yang unik, setting lokasinya yang selalu bagus, dan juga kulinernya yang unik. Saya suka drama korea sudah sejak 13 tahun yang lalu, Jewel in The Palace alias Da Jang Geum adalah drama korea pertama yang paling saya suka. Setelah itu jadi sering nonton lewat TV karena belum tahu kalau ternyata di internet bisa download, duh gaptek banget pas SMA.

Berbicara tentang makanan korea, sudah sejak lama ingin mencoba. Tapi cuma pengen aja tanpa ada usaha. Hehehe. Jadi, kali pertama saya nyoba makanan korea di Bazar MTQ UB 2017 yaitu mie ramyeun dan tteokbokki. Setelah itu jadi penasaran dengan makanan korea yang lain dan pas beli buku di wilis Malang, ada Dak Galbi Korean Barbeque di depannya. Penasaran melanda, mampirlah saya bersama adik dan anak wedok.

Pas di depan restonya, yang saya pikirkan pertama kali adalah kehalalannya. Halal kah? Eh ternyata ada beberapa pengunjung yang pakai kerudung. Oke, saya positif thinking aja deh, semoga halal 😁

Saat membuka pintu, para pelayan secara kompak menyapa ”annyeong  haseyo” yang artinya “halo”. Hmm… Restonya tidak terlalu besar, meja dan kursi berjajar di sebelah kanan dan kiri, mirip lorong gitu. Trus di meja ada semacam lubang yang ditutup dan akan dibuka saat pengunjung memesan barbeque.

Sambil menunggu pesanan datang, saya menikmati lagu-lagu korea yang sepertinya sengaja diputar agar suasana resto semakin dramatis 😇. Yup, DakGalbi Korean Barbeque juga menyajikan lagu-lagu korea tanpa henti.Aseeek… Pesanan dataang…

Wow, diluar dugaan saya, ternyata setiap menu berisi porsi besar. Pantas saja harganya mahal, satu menu bisa dimakan 2 hingga 3 orang. Saya pesan Cheese Buldak dan adik saya pesan Hot Ramyeon. Dimana-mana makanan korea terkenal dengan rasa pedasnya. Pas pertama beli ramyeon di Bazar MTQ UB 2017 saya tidak tahan dengan rasa pedasnya. Tapi di Dak Galbi Korean Barbeque pedasnya pas di lidah, tidak membuat mulut kebakaran.

Awalnya penasaran dengan namanya yang unik, maklum meskipun penggemar drama korea saya gak paham bahasa korea selain anyeong haseyo, gomawo, dan saranghae 😜 Tahu dari google kalau “bul” (dalam bahasa korea) artinya api/kebakaran, “dak” artinya ayam. So, bisa disimpulkan sendiri Cheese Buldak adalah … (ayam bakar?) 😱

Lebih tepatnya nih, bahan utama Cheese Buldak di Dak-Galbi adalah potongan besar ayam dan kentang yang diiris-iris. Saus terbuat dari campuran  soy sauce, gochukkaru chili powder, gochujang chili paste, starch syrup, garlic, and cheongyang pepper (perkiraan aja sih ini campurannya, 😎). Lalu ada keju mozzarella di atasnya. Ayamnya empuk, rasanya pedas manis, tapi pedasnya pas laah. Nggak pedas banget, jadi masih bisa dinikmati.

Setelah merasakan cheese buldak yang masshiseoyo alias enak, saya dan adik memutuskan memesan satu makanan lagi. Hot Ramyeon, mie ramen pedas, yaitu  mie gandum dalam kuah kaldu berbumbu dengan aneka toping sebagai tambahannya. Meskipun namanya ‘hot’ ramyeon, rasanya nggak terlalu pedas kok. Menurut saya sih pedasnya cukup, kuahnya enak dan pas di lidah. Kayaknya sih gochujang (pasta cabai korea) nya nggak terlalu banyak. Sebelumnya saya pernah beli ramen yang murah dan terlalu banyak gochujang, jadinya bibir sampai dower Hahaha.

 

Hot Ramyeon di Dak Galbi Korean Barbeque, bukan sekedar mie ramen rasa gochujang lho pemirsa. Tapi  benar-benar seperti ramyeon yang dihidangkan di korea sana. Yang paling menarik bukan pakai mangkuk, tapi panci kecil yang unyu. Duh, saya langsung bayangin makan ramyeon panas-panas kayak artis korea 😝. Nah, selain mie ramen ada sayuran cambah dan wortel serta udang, ayam, dan telor mentah diatasnya. Saking panasnya, setelah telor kita campur (diaduk-aduk) akan matang dengan sendirinya. #ngilerdeh

Harga sesuai Rasa

Awalnya saya merasa berat di kantong, mahal bangeeet… Tapi setelah selesai makan, nggak nyesel deh. Malah pengen mampir lagi ke Dak Galbi Korean Barbeque, tapi sama teman-teman. Porsinya gede-gede jadi wajib bawa pasukan 😍

Mupeng? Langsung aja kepoin IGnya: @dakgalbi_resto Atau datang langsung ke Restonya di Jl. Simpang Wilis Ruko Retawu B-7, Malang