Bikin Nasi Kebuli Enak dengan Bumbu Nasi Kebuli Cairo Food

Ada berbagai makanan fusion (perpaduan dari dua budaya atau lebih) di Indonesia yang terinspirasi dari banyak negara di dunia. Salah satu makanan yang terinspirasi dari jazirah Arab yang populer di Indonesia ialah nasi kebuli. Makanan ini merupakan perpaduan dari khasanah masakan nusantara yang kaya bumbu rempah dan perpaduan masakan Yaman yang menggunakan susu pada pengolahannya.

Nasi Kebuli, Makanan Khas dengan Rasa Otentik

Nasi kebuli banyak ditemukan pada makanan khas hari raya di rumah-rumah orang Betawi. Makanan ini disajikan dalam bentuk paket lengkap berupa nasi, lauk dari daging kambing serta makanan pelengkap seperti acar, sambal, emping goreng, dan bawang goreng.

Nasi kebuli bisa ditemukan pada restoran atau rumah makan khas Timur Tengah, namun tidak ada salahnya bila membuat masakan itu di rumah. Saya tetap menggunakan daging kambing agar rasanya otentik. Di bagian rempah, saya menggunakan Bumbu Kebuli Aromatik dari Cairo Food. Produk ini memiliki dua varian, yaitu Bumbu Kebuli Original dan Bumbu Kebuli Aromatik.

Saya menggunakan bumbu instan dari Cairo Food dibanding meracik rempah sendiri, karena produk ini memiliki banyak kelebihan. Bumbu Nasi Kebuli Aromatik dari Cairo Food dijamin tanpa MSG, tanpa pengawet buatan, tanpa pewarna, tanpa filler atau campuran, tanpa gula dan tanpa garam. Berarti Bumbu Kebuli Aromatik tidak ada rasanya dong?

Tentu saja ada, bahkan memiliki aroma yang lebih kuat dan wangi saat dimasak, sedangkan untuk penyedap rasa bisa ditambahkan sendiri saat proses memasak. Selain itu saya juga suka memakai bumbu dari Cairo Food karena anti kempal, cocok untuk teman-teman yang vegan, dan yang paling penting produk ini 100% halal.

Kenapa Memilih Nasi Kebuli Bumbu Instan Cairo Food?

Cairo Food merupakan produsen makanan khas Timur Tengah, India, Turki, dan internasional. Perusahaan ini tidak hanya menyediakan bumbu dapur, tapi juga makanan beku, minuman, rempah, makanan jadi, dan kebutuhan lainnya. Mereka lebih konsen pada kebutuhan hotel, restoran, catering, cafe, dan industri makanan lainnya. Namun saya bisa mendapatkan produk Cairo Food di Lulu Hypermart, Yugo Market, dan berbagai toko lainnya.

Ada dua jenis ukuran bumbu rempah yang dijual, yaitu ukuran 100 gram dan 1 kilogram. Saya sendiri membeli Bumbu Kebuli Aromatik via online di website Cairo Food. Bumbu rempah bisa bertahan lama, bila penyimpanannya dilakukan dengan benar. Bumbu yang sudah dibuka harus disimpan pada wadah bersih dan kedap udara, boleh disimpan di suhu ruang namun lebih baik di dalam freezer untuk pemakaian yang lebih lama.

Jangan menyimpan Bumbu Kebuli Aromatik Cairo Food di dalam kulkas, jangan disimpan pada suhu lembab, jauhkan dari sinar matahari langsung, dan jangan terkena panas. Bumbu yang disimpan dengan baik akan bertahan selama 18-24 bulan, tergantung pemakaian.

Sekarang saya bagikan resep Nasi Kebuli Aromatik menggunakan Bumbu Kebuli Aromatik Cairo Food yang bisa dimasak di rumah. Resep ini bisa dicoba menggunakan rice cooker atau panci memasak nasi. Saya menggunakan beras biasa dengan takaran air yang telah disesuaikan. Anda bisa menambahkan air bila ingin nasi kebuli yang lebih lembek.

Resep Nasi Kebuli Aromatik

Bagaimana resep membuat nasi kebuli aromatik yang mudah dan rasanya enak?

Bahan:

1kg daging kambing tanpa tulang

1 liter beras, cuci bersih

1 liter air

500 liter susu cair (susu kambing bila ada)

2 butir bawang bombay, diiris memanjang

3 sendok makan Bumbu Kebuli Aromatik dari Cairo Food

5 sendok makan kismis (bila ada)

Garam dan gula sesuai selera

Minyak samin atau mentega untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan panci untuk masak nasi. Tumis rajangan bawang bombay di dalam panci dengan minyak atau mentega hingga harum, layu dan kecoklatan.
2. Segera tambahkan Bumbu Kebuli Aromatik Cairo Food dan aduk hingga wanginya tercium.
3. Masukkan air dan daging kambing. Rebus hingga daging empuk. Jangan lupa tambahkan garam, gula atau penyedap rasa kesukaan. Bila sudah empuk, keluarkan daging.
4. Masukkan beras dan susu ke dalam panci rebusan kambing dan masak nasi hingga matang.
5. Sambil menunggu nasi, goreng daging yang telah ditiriskan hingga kecoklatan.
6. Sesekali aduk nasi agar tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan kismis.
7. Angkat bila nasi sudah matang dengan sempurna.
8. Sajikan nasi kebuli dengan daging yang sudah digoreng, acar, emping dan sambal.

Silakan mencoba bumbu nasi kebuli aromatik dengan bumbu dari Cairo Food. Dijamin bikin ketagihan.

Cara mendapatkannya juga mudah kok, bisa di Tokopedia, Lulu hypermart, Sayurbox, Whatsapp, Website, maupun reseller.